Sukhothai

 

 

Premières impressions

La ville est calme, paisible et les temples sont bordés d'eau et de nénuphars. Il y a moins de monde de manière générale mais plus de touristes qu'à Ayutthaya et de ce fait tous les enfants rentrants en bus de l'école nous saluent en anglais "hi" ou "hello" tout contents. La vieille ville est toute petite, les gens se déplacent beaucoup à vélo ou en scooter. Il y a des gens plus aisés qui habitent dans des grosses maisons en bois surélevées et à côté on trouve de petites maisons biscornues en taule. Dans cette ville on voit des rizières ainsi que des montagnes.

Alimentation

Sukhothai est la principale ville cultivatrice de bananes. On y trouve à part ça les mêmes plats qu'à Ayutthaya et Bangkok. Sur le marché le soir sont présentés beaucoup de brochettes grillées, fries et des plats à base de noddles soup ou pad thaï. On trouve quelques marchands de fruits mais moins qu'à Bangkok.

 

Carnet de bord

Jour 1

C'est après 6h de bus que nous débarquons à Sukhothai. L'hôtesse nous accueille et nous explique que l'on peut louer des vélos pour 30baths la journée qui nous seront bien nécessaires pour faire tous les temples de la ville. Nous visitons juste l'Historical National Park le soir car il est en face de notre guest house. Le billet est gratuit à 18h. Nous profitons donc du coucher du soleil d'une partie du parc. Le reste nous le visiterons à 18h le lendemain car le soleil est déjà trop bas et la nuit est tombée pour visiter le reste.

 
Jour 2

Un bon petit déjeuner à l'américaine nous est servi : oeufs, bacon, saucisses toasts etc...nous sommes dans la ville de la banane, nous avons même droit à des minis bananes au petit dej ! Nous louons les vélos et partons à l'aventure. Les premiers temples à quelques kilomètres de la guesthouse s'élèvent devant nous à 200m d'altitude. Nous les gravissons à l'aide de grands chemins en pierres. Les temples sont tous plus beaux les uns que les autres. Ils sont en majorité en briques rouges. A 13h nous avons une fringale. Nous achetons une noix de coco à un marchand paysan. Nous buvons son eau et revenons vers le marchand afin qu'il nous la coupe pour en extraire sa chair. Il ne parle pas notre langue mais avec nos gestes il comprend tout de suite. Il brandit son couteau et coupe la coco en 3 morceaux et nous prête 3 cuillères en metal. Nous allons la déguster dans un champ un peu plus loin tout en observant des vaches. Hydratées à l'eau de coco nous repartons à l'autre bout de la vieille ville, traversant des habitations, champs et rizières à la recherche de nouveaux temples perdus. Heureusement que nous sommes équipées de vélo car les distances entre les temples sont assez espacées et là aucun bus ne passe. Le soir nous décidons de faire le marché, nous pouvons manger pour 150baths à 3: 2 pad thaï, 1 paquet de chips épicées (pour goûter), 3 springs rolls, 1 sachet de courgettes frites et des pommes. Beaucoup moins cher qu'au resto qui nous a coûté 280baths la veille et dont nous sommes sorties avec la faim au ventre. Au moins ce soir nous étions rassasiées ou presque. Demain encore 6h de bus nous attendent pour Chiang Mai. Notre hôtesse nous prépare avec soin notre idéal petit dej un peu plus tôt spécialement pour nous.

Ce qu'il faut savoir

- Préférez louer un vélo plutôt que le bus c'est moins cher et le paysage en vaut
vraiment la peine
- Manger sur les marchés car les restaurants sont des attrapes touristes, ils sont plus
chers et on  mange moins.

Musée du génocide Cambodgien

En ce jour du 1er février 2015, nous avons visité le musée du crime génocidaire. 

Pas très attirant comme titre me direz vous mais il faut tout de même que tout le monde reconnaisse ces horreurs comme telles afin que plus rien de la sorte de ne se reproduise. C'était dans les années 1975, suite a de nombreuses difficultés politiques que connaît le pays, les khmers rouges arrivent au pouvoir. 

Nous sommes alors sous le régime de Pol Pot à cette époque la. Celui-ci, profitant de la guerre encore fraîche contre les américains, va prétexter des bombardements imminents et procèdent à une évacuation totale de Phnom Penh (la capitale). 

Les habitants réfugiés, soit environ 2,5 millions de personnes, sont déportés de force vers les campagnes du nord et de l'ouest du pays. Même les hôpitaux sont vidés et les malades en fauteuils roulants se retrouvent à prendre la route de force ! En quelques jours la capitale devient une ville fantôme, les banques sont dynamitées, les églises brûlées, le contenu des magasins déversés dans les rues. 

C'est l'année zéro "aube d'une renaissance" proclamé par la radio khmer rouge. Bientôt, ce sont toutes les villes du Cambodge qui subissent le même sort.  La population est classée en 3 catégories : les militaires sont de suite exécutés pour éviter la rébellion, les paysans sont envoyés aux rizières afin d'assurer l'autosuffisance alimentaire du pays, les fonctionnaires et les intellectuels considérés comme suspects sont envoyés dans des "villages spéciaux". Les conditions de travail sont rudes : 10 à 12h de travail journalier pour un seul repas consommé voir zéro si le travail n'était pas bien effectué. Certains meurent de faim, il valait mieux pour eux car le reste de l'histoire ne vaut a personne la peine d'être vécue...

Toute la société est réorganisée selon le bon vouloir des khmers rouges. La lecture à  l'école est remplacée par des chants révolutionnaires, les gens doivent changer de noms et les enfants appartiennent à Angkar (nom du régime de Pol Pot). Les hôpitaux ne sont plus accessibles qu'aux soldats de Pol Pot et les autres n'ont plus accès aux soins. Les mariages sont arrangés et les époux choisis au hasard.

A partir de là de nombreuses exécutions sont commises sous prétexte de non-conformité idéologique : les khmers rouges haïssent les formes d'intelligence, ceux avec les cheveux longs, ceux portants des lunettes, ceux susceptibles de connaitre une langue étrangère sont exécutés. La doctrine devient : " il vaut mieux tuer un innocent que de garder un ennemi en vie"

Source : Guide su Routard Cambodge-Laos édition 2014

Photo des cranes empiles dans le memorial

Le 1er février 2015, nous voilà arrivées sur les lieux du massacre, plongées dans le passé que le sol nous laisse encore apercevoir : les traces des fosses ayant accueillies les corps meurtris, ainsi que des vêtements et des os refont surface lors de la saison des pluies car ces dernières, dissimulées sous les eaux n'ont pu être vidées. C'était il y a 30 ans à peine. L'audio guide commence...ces lieux de massacres étaient cachés : les cloisons étaient très hautes, les pesticides étaient empruntés aux paysans voisins afin de dissimuler l'odeur des corps. Des chants révolutionnaires étaient diffusés dans de grands haut-parleurs afin de couvrir le bruit des meurtres. Personnes ne savait ce qu'on faisait derrière ces murs. 

Une fois par mois 50 a 60 personnes "non conformes idéologiquement" étaient envoyées dans ces camps. Elles y étaient exécutés sans raison et poussées dans des fosses qui deviennent leur tombeau. Au bout d'un an environ les arrivées sont plus régulières 300 personnes/jour ! Les personnes étaient clairement identifiées avec un numéro et étaient parquées dans des endroits sombres et confinés avant d'être exécutés. 

Les exécutions se faisaient par des soldats d'une quinzaine d'années, embrigadés par les khmers rouges. Lors des exécutions des gros projecteurs s'allumaient afin que les autres condamnés puissent voir ce qui les attendait. Les armes utilisées étaient des outils de travail des paysans (hache, machette, essieux de charrettes, couteau, cordes...). Par peur des représailles de futurs enfants, les bébés étaient pendus aux arbres par les pieds et tués devant leur mère à coups de marteau. Des familles entières étaient tuées ainsi. 

Ce massacre dure jusque 1979 lorsque ces camps ont étés découverts. Afin de rendre hommage a toutes ces victimes, leurs os (seulement les cranes et les gros os) ont été exposés dans un monument vitré sur 17 niveau. Les ossements y sont  répertoriés par type de mort. 

Ce lieux éloigné de la ville, calme et paisible, rempli de papillons et d'oiseaux, ne semble pas avoir connu autant d'horreurs. Pourtant, sur le sol jonchent encore des morceaux de vêtements, des os sont enfouis dans la terre et des fosses sont toujours présentes. Nous avons été choquées de voir à quel point ce morceau d'Histoire à été omis par l'ensemble de l'humanité. Rappelons que ce génocide a compté environ 2 millions de mort soit près d'un quart de la population de l'époque ! Aujourd'hui ce massacre à été reconnu génocide  par la France mais il n'est toujours pas vu comme tel par les Américains.  

PS: Certains accents manquent mais les claviers cambodgiens n'en disposent pas... desolees.

Ayutthaya

 

Premières impressions

Cette ville se trouve à 2h de Bangkok en train alors qu'il n'y a que 80 km qui les sépare. Le trafic est déjà plus ralenti de ce fait la pollution est moindre, la ville est plus fleurie et plus calme. C'est très reposant ici. Les thaïlandais d'Ayutthaya sont plus bronzés que ceux de Bangkok.

Alimentation

L'alimentation ne varie pas beaucoup d'ici à Bangkok. Sur le night market on trouve par contre beaucoup plus de variétés d'insectes : des énormes cafards, des sauterelles, des vers et des abeilles. Nous n'avons pour l'instant pas eu l'occasion de goûter à ceux-là.

Carnet de bord

Départ de l'hôtel Rambuttri House à 8h. Un taxi nous attend et nous conduit jusqu'à la train station. Nous prenons un café le temps d'attendre le train. Le café ici coûte plus cher qu'un repas ! Le train démarre avec 1h de retard au moins. L'intérieur est très rustique mais simple et propre. À l'arrière du train des places sont réservées aux moines. Ils ne se mélangent pas à la population. Nous tenons la vitre ouverte le temps du trajet. L'air est parfaitement bon, c'est très agréable, l'une de nous s'assoupie de bien-être. Tout au long du trajet, des marchands ambulants nous propose du sucré, du salé, des boissons et des plats préparés.

Dès la descente du train, une dame (la soeur de la propriétaire) nous accueille et nous emmène à la Guest house "Moradokthai". L'accueil est très sympa. La soeur de la propriétaire est mariée avec un hollandais. Elle était chauffeur de tuk-tuk pendant 10 ans et lui était venu en vacances en Thaïlande. Il a voulu prendre un tuk-tuk et puis il a pris son numéro. Vous connaissez la suite... Co, le mari, nous conduit à tous les temples de la ville 6h durant pour 1000 baths soit 25-28€ pour 3. Les temples sont moins luxueux et clinquants mais tout aussi charmants que ceux de Bangkok.

Nous avons visités : (Photos à venir)
Wat phu khao thong

Wat chaiwatthanaram

Wat yai chai mongkhon

Wat phanan choeng

Wat phra si sanphet

Lors de la pause déjeuner Co nous offre des boissons énergisantes que tous les thaïlandais boivent tout au long de la journée. Leur goût ressemble à celui du Redbull mais en plus sucré et moins pétillant. Lors d'une pause dans l'après-midi en passant devant un marché nous croisons une dame mangeant un fruit inconnu. Nous la questionnons sur celui-ci. Elle se lève, prend quelque chose dans un sac et revient quelques secondes plus tard. Elle nous tend le fruit. La chair ressemble à celle d'une pomme mais en plus acide. A l'intérieur se cache un noyau aussi gros qu'une mangue. Vraiment pas mal.
La dame s'appelait Ankhra. Malgré la barrière de la langue, nous parvenons à communiquer.
Nous échangeons surtout des "sawat di kha" (bonjour-aurevoir) et des "copcun kha" (merci) à l'écoute de ces mots, les gens nous renvoient un sourire. Nous remercions Ankhra et partons.

La journée se termine, le soir, la soeur de la gérante (assez âgée) nous aide à la préparation de nos soupes en boîte achetées au 7-11 le super marché cheaper. Cela permet de faire quelques petites économies.

Ce qu'il faut savoir

- Une journée suffit pour la visite de tous les temples. 
- Si votre hôtel propose de vous montrer la ville pour la journée pour 1000 baths (voir un peu plus) ce sera toujours moins cher que le taxi et surtout moins cher que le tuk-tuk- Si votre taxi ou voiture passe par derrière certains temples, ce ne sera pas payant (mais d'autres le seront obligatoirement) 

Bangkok

 

Premières impressions

Ici il fait une chaleur humide et le bruit est constant. On trouve une nature assez présente dans la ville.

Le chant des oiseaux ressemble à des cris d'humain. Il y a beaucoup de pollution et en fin de journée le soleil est caché par celle-ci. Le ciel en devient marron. Une odeur d'acide se fait sentir parfois dans les rues: nourriture thaï, pollution, épices (citronnelle ), encens (surtout près des temples). A part ça les gens sont très accueillants et serviables.

 

Alimentation

Se compose principalement de nouille ou de riz, accompagné de légumes vapeur croquants et de couleur vive. 

La viande est servie en très petite quantité principalement poulet, porc, oeufs ou crustacés (crevettes). 

On trouve également beaucoup de fruits frais (pastèque, ananas, banane, mangue, grenade, goyave, fruits du dragon, papaye, passion, noix de coco, melon). Les fruits sont sous forme de jus ou en morceaux (vendus en sachet). 

Les épices et condiments les plus présents sont les cacahuètes, oignons frits séchés, ail, piment rouge et vert, citronnelle. Ils mangent très épicé il faut donc préciser sans épices à chaque commande de plats si on ne les mangent pas.

Nous mangeons principalement dans les street food (stand et marchands ambulants) car c'est ce qui se rapproche le plus de l'alimentation locale. Sur certains stands on trouve aussi des sucreries de toute petite taille. Les thaïlandais de Bangkok mangent toute la journée en petite quantité. Ils n'ont pas d'heures fixes mais mangent tout de même trois fois pas jour. Il ne font pas de repas à proprement parlé avec entrée plat et dessert mais mangent un seul et unique plat. 

Contrairement à ce qu'on pourrait penser, à Bangkok on ne mange pas avec des baguettes seulement les plats à base de noddles (grosses pâtes coupées en morceaux) et les soupes pour attraper les morceaux. Le reste est servi avec une fourchette et une cuillère. Ils n'utilisent pas de couteaux puisque tout est servi déjà coupé en morceaux.

Pour voir les photos cela se passe ici

Carnet de bord

 

Arrivée 

 

Arrivée à l'aéroport une compagnie de taxi nous aborde et nous propose pour 1300 baths pour 3 de nous conduire à notre hôtel à environ 40km au "Bangkok68". Ce qui fait environ 33€. 

Pas cher direz-vous, en fait si. On peut trouver beaucoup moins cher mais nous étions épuisées après près de 2h de queue à l'immigration et nous n'avions pas envie de chercher plus loin.

 

 Jour 1

Au réveil, nous nous précipitons à la fenêtre, fait-il beau ? Chaud ? À quoi ressemble cette ville dont nous ne connaissons pas le visage...

Levé de rideaux : wouaaw c'est grand, il y a beaucoup de buildings ! Et nous ne voyions qu'une partie de la ville. Nous testons nos sacs. Oups beaucoup trop lourds pour certaines. Nous déciderons de laisser quelques affaires à un ami sur Bangkok afin d'alléger nos sacs pour le reste de l'Asie.
Taxiii !! En 30 secondes top chrono en voilà un. Pour 250 baths ils nous amène en un quart d'heure à notre second hôtel sur Rambuttri Road. Superbe quartier, certes touristique, mais très sécurisé. 

Nous partons à la découverte de la ville. Nous ne savions pas dans quelle direction aller. Très vite les premiers tuk-tuk nous abordent et nous proposent de nous conduire dans différents endroits. Malgré leurs appels nous préférons nos jambes encore jeunes et nous avançons dans une direction. 

Nous tombons à une intersection devant un plan de la ville. Un homme s'approche et nous demande si nous sommes perdues. Il est professeur. Il nous explique longuement comment fonctionne cette ville. Après 20min de discussion il nous conseille de nous rendre en tuk-tuk à notre premier stop. 

Seuls les tuk-tuk gouvernementaux sont conseillés, ils possèdent les drapeaux de la Thaïlande sur le devant et sont de couleur verte. Moyennant un passage à leur 3 sponsors, ils font des tarifs plus intéressant. 

L'avantage de prendre un tuk-tuk aujourd'hui c'est que les tarifs sont moins chers car c'est l'avant dernier jour de la fête du roi, ils appellent ça la fête du Thê. Les thaïlandais sont très respectueux du roi, il est affiché partout dans la ville aux côtés de la reine parfois. 

Effectivement pour 20 bahts notre tuk-tuk nous conduit à tous nos stops. 

Le premier soir dans notre rue fut étonnant : beaucoup d'animation, musique dans les bars, beaucoup de marchands ambulants, de lampions et de couleurs. Nous décidons de s'y restaurer tous les autres soirs.

 

Jour 2

 

Visite du Grand Palais et du Wat Phra Kaeo (où se trouve le bouddha d'émeraude). Splendide, grandiose et clinquant ! De nombreuses dorures ornent les temples. 

Sous les yeux bienveillant des pratiquants, les bouddhas veillent dans un parfum d'encens. Juste derrière le Grand Palais, se situe le Wat Pho ou dort le sleeping Bouddha. Il mesure 45m de long et 15m de haut. 

Il est bercé par le tintement incessant des pièces que les passants jettent dans des mini chaudrons noirs, placés le long du sleeping Bouddha. 

Pour rentrer à l'hôtel en fin de journée nous avons pris le bus pour la première fois, ce fut très spartiate et original : lorsqu'il y a beaucoup de trafic, les bus restent au milieu de la voie et ce sont les gens qui doivent s'avancer pour demander à rentrer dans le bus. Il ne s'arrête pas longtemps il faut donc être rapide.

 

Jour 3

Une bonne journée commence par un bon petit déjeuner : il nous a donc fallut 3 smoothies de fruits frais et 2 bols de salade de fruits frais dont un accompagné de yaourt et muesli pour être en forme, pour 3€ le tout. Fraîches et survitaminées, nous prenons le taxi pour 200 baths direction le centre ville. 

Gigantesque, fascinant et high tech sont les premiers mots qui nous viennent. Le décor de certaines boutiques loufoques nous font penser qu'elles auraient pu être utilisées pour un film "retour vers le futur" version thaïlandaise. En ville nous avons aimé la vie surélevée créée spécialement pour les piétons. Des plateformes à au moins 50m du sol sont exclusivement faites pour eux ce qui permet un contact moindre avec les voitures. Les métros et les trains appelés "skytrain" se situe également en hauteur à 150-200m du sol.
Après avoir reposés nos pieds meurtris dans un parc au bord de l'eau, c'est vers la "Golden Mountain" que nous nous dirigeons. L'ascension de ces 300 marches nous conduisent à une vue panoramique de Bangkok au crépuscule.

 

Jour 4

Nous avions prévu pour cette journée, une visite du "Wat Arun" en s'y rendant par bateau. De nombreuses personnes rencontrées auparavant nous indique le tarif pour des barques appelées "khlong" de 700 à 1000 baths (17-25€) par personne. Finalement peu avant l'embarquement nous rencontrons de nouveau un professeur qui nous conseille de prendre plutôt des "taxis boat" à 15 baths/personne, payable sur le bateau.  

Belles économies !

Le taxi boat nous a permis de nous rendre au "Wat Arun" le seul temple de Bangkok taillé en pierre et non réalisé avec de l'or comme les autres. Il possède des marches à la verticale qui donnent facilement le vertige.
Un retour à l'hôtel à pied plutôt difficile nous a permis de faire encore de belles découvertes : un nouveau temple "Wat Ratchabophit" en forme arrondie telle une arène ainsi qu'un petit jardin thaïlandais digne de la cité des enfants perdus de Peter Pan, ainsi que le "Lucky Temple".

 

Ce qu'il faut savoir

- Il ne faut pas montrer quelque chose en pointant le pied et surtout dans les temples ne pas pointer son pied devant Bouddha (position sur les genoux).
- Il ne faut pas mettre la main sur la tête de quelqu'un, c'est un manque de respect.
- Toujours négocier les tarifs avec les commerçants. ils donnent le prix double par rapport aux locaux et le baisse si vous le proposez.
- Les thaïlandais aiment la peau blanche cela fait plus noble. Les personnes bronzées représentent les travailleurs des champs et donc une classe sociale moins aisée. 

- Il existe des "whitening cream" (attention à cela si vous achetez une crème) qui sont des crèmes qui blanchissent la peau comme les auto-bronzants chez nous.
- Les tuk-tuk les plus fiables sont les tuk-tuk gouvernementaux. Ils sont vert et jaune avec les drapeaux de la Thaïlande. 

- Il faut toujours négocier le prix. Si vous parlez quelques mots de thaïlandais au moins "bonjour" et "merci"" c'est toujours un plus.
- Les thaïlandais sont pudiques. Un couple ne se manifestera pas en public.
- Il n'est pas poli pour une femme d'approcher un moine et surtout de le toucher.

Lancement de notre projet chez My Major Compagny

My Major Compagny c'est quoi ?

Une startup qui permet a des créateurs de projets de tous horizons de présenter leur projet à des milliers d’internautes et collecter les fonds nécessaires à leur réalisation.
On appelle ça le crowdfunding en anglais, ce qui signifie littéralement

« financement par la foule ». Ce procédé a permis à de nombreux projets de voir le jour dans le monde entier. 

je vous invite a vous rendre sur leur site si vous souhaiter obtenir plus d'informations.

Pourquoi nous soutenir financièrement ?

Dans un premier temps la collecte nous servira à financer le matériel informatique de meilleure qualité qui nous permettra de tenir a jour régulièrement notre blog ainsi que de l'imager avec des photos et vidéos qui seront présentées sous forme de montages.

Et puis cela nous aidera à maintenir le contact avec vous via les réseaux sociaux car il nous faut un ordinateur plus léger et plus petit que ceux que nous avons !

Dans un second temps, nous pourrons compléter nos achats concernant notre voyage (sac à viande, moustiquaire, lampe torche, chargeur solaire...)

Comment faire ?

C'est très simple vous pouvez vous rendre sur ce site cliquez ici !!

Vous tomberez sur cette page 

 

Les contreparties

Vous l'aurez compris ce n'est pas qu'un simple appel aux dons c'est un échange! Nous avons créés pour vous des contrepartie. Alors qu'est ce que c'est ? 

En échange d'une certaine somme vous aurez droit a des cadeaux de toutes sortes. Bien sûr si la somme que vous voulez mettre n'est pas inscrite dans les contreparties vous pouvez toujours la verser !

Vidéo de présentation

Nous avons décidé de présenter notre Tour du monde culinaire sous forme de vidéo. Le concept ? Elle est basée sur les idées reçues concernant les diététiciennes et les filles en général! 

En espérant vous amuser :)